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家常美味:苦瓜酿肉的简单做法与技巧分享

时间:2025-05-06 15:32:08 来源:



好的家常,以下是美味关于苦瓜酿肉的简单做法与技巧分享:

材料:

- 主料:苦瓜1根,猪肉馅200克,苦瓜鸡蛋1个,酿肉盐适量,简单生抽适量,法技料酒适量,巧分白胡椒粉适量,家常淀粉适量

做法:

1. 准备材料:将苦瓜洗净后剖开去籽,美味切成小块备用。苦瓜

2. 腌制肉馅:将猪肉馅放入碗中,酿肉加入适量的简单盐、生抽、法技料酒、巧分白胡椒粉和淀粉,家常搅拌均匀后腌制15分钟。

3. 制作酿肉:将腌好的肉馅酿入苦瓜块中,用牙签固定形状。

4. 上锅蒸制:将准备好的苦瓜酿肉放在锅中,大火蒸约15-20分钟,直到肉馅熟透。

5. 出锅装盘:将蒸好的苦瓜酿肉连同汤汁一起倒入盘中,撒上一些葱花或者香菜点缀即可食用。

小贴士:

1. 苦瓜要选择新鲜的,去籽时注意不要切断苦瓜的纤维,以免影响口感。

2. 腌制肉馅时可以加入一些姜末和葱花提味,增加风味。

3. 蒸制时间根据苦瓜的大小和个人喜好来调整,一般15-20分钟即可。



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